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江茂华:酒香带来滚滚财源

来源:呼伦贝尔农垦报
作者:江黎明
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正月还没过,东方红农场六队职工江茂华家里就开始忙活起来了。走进院子,最显眼的就是酒坊门上的大红丝绒对联,横批上的“财源滚滚”印证了这一家人的期盼。院子里拉来20个300斤的大酒缸,在江茂华的指挥下,他的儿子和儿子的朋友们将一个个大酒钢抬进酒坊。

2016年6月份,江茂华自建了一个30平方米的小型酿酒作坊,从来没有酿酒经验的他通过百度查资料、去酒厂咨询等不断摸索。8月26日,江茂华以自家产的玉米为原料,通过酒曲发酵采用最传统的蒸馏法终于成功烧出了第一锅纯正的玉米小烧。

这天他在邻居的帮助下激动地发了第一个朋友圈,将出酒的视频发到了所有亲人群里,还在酒坊门口放了一挂鞭炮,这也算他的酒坊正式开业了。

今年58岁的江茂华,是连队里的种地大户,自家种植500多亩地,妻子已经退休,儿女也已经成家立业,自己也快到退休的年龄了,但他的心态却是年轻的、有活力的。

“年轻的时候想干点事业,也想出去闯一闯,不想一辈子就栓在土地上,可我是家里老大,当时父母年老,孩子还小,条件不允许自己大胆做自己想做的事情,就这样错过了。现在日子稳定了,政策也有了。放着这么好的创业机会就算干不成啥大事,最起码折腾一回也对得起自己。以前父亲在世的时候就爱喝一口,后来病了就不让他喝了,当时我就许他以后开个酒厂让他喝个够,现在也算兑现了。”江茂华说道,“酒坊投资1.5万元,本钱早已经挣回来了。我这酒纯粮酿造,喝后不伤身,头不疼,最便宜的酒卖到10元每斤。刚开始大家都说我卖的贵,我就说好东西总会有人认的,现在我烧的高粱酒20元每斤,三年的陈酿30元每斤,销量都很好,年前那几个月没个月都能卖出3000多元。只要我还能干动,我和老伴的养老有这小酒坊就够用了。”

江茂华告诉我们,这20个大缸是他为孙女和外孙子存酒用的,今年他要扩大生产量,将这20缸酒存满,等到孩子们成家时开坛品尝。日前,江茂华的烧酒受到了顾客的一致好评,市场供不应求。后院的小型猪舍也已经打扫干净,等待新一批的小猪仔儿的入住……

 日期:2019/3/7 10:08:09